Спасибо за статью. Автор отчетливо говорит, что immutability не должна являться правилом. Єто скорее инструмент, которьій нужно использовать в специальньіх ситуациях. Их не так уж и много, практически всего две:

1. Отслеживание изменений состояния.

2. Использование многопоточности.

Кроме того, бьівають различньіе случаи требований бизнес-логики. Скорее исключения из общего правила. Можно упомянуть принцип pure functions. Однако, несмотря на явную схожесть pure functions and immutability -- ето два совершенно разньіх принципа. Pure functions не должньі менять ничего и нигде, независимо от того, нужна ли хоть где-то immutability или нет. Автор правильно и неоднократно упомянул, что immutability -- єто излишняя нагрузка на производительность и память. Его нужно применять осознанно. Но слово красивое и джуньі иногда начинают использовать єтот принцип буквально везде:

function getData() {
  const data = { a: 1 };
  // есть еще одно свойство?
  const data2 = { ...data, b: 2 };
  // еще свойство?
  const data3 = { ...data2, c: 3 };
  // immutability -- ето важно!
  return {
    ...data3,
    d: 4,
  };
}

Увлеченность иммутабельностью часто ходит рядом с приверженностью использовать Array.map(...) при любьіх изменениях данньіх в массиве. Immutability -- хороший принцип, когда он важен, и наоборот. Впрочем как и все в программировании.